Elegir qué comer mientras se utilizan medicamentos GLP-1 no significa simplemente evitar los alimentos “no saludables” y consumir solo los “saludables”. Se trata más bien de comprender cómo reacciona el propio cuerpo ante las distintas elecciones alimentarias y cómo estas pueden influir en el tratamiento.

Durante el uso de inyecciones para la pérdida de peso, ciertas elecciones alimentarias pueden empeorar los efectos secundarios gastrointestinales (relacionados con la digestión).

Las decisiones alimentarias no se reducen a la distinción entre “saludable” y “no saludable”: es importante entender cómo responde el organismo a lo que se ingiere mientras se sigue el tratamiento.

Reducir el consumo de alcohol, azúcares y alimentos ricos en grasas o altamente procesados puede ayudar a disminuir síntomas como la distensión abdominal y contribuir a la creación de un déficit calórico.

Supervisar las propias reacciones a los alimentos ayuda a identificar cuáles conviene evitar.

No existe ningún alimento estrictamente prohibido durante el uso de inyecciones para la pérdida de peso. Sin embargo, prestar atención a las elecciones alimentarias puede favorecer el logro del objetivo de adelgazamiento más rápidamente y ayudar a desarrollar hábitos alimentarios saludables y duraderos incluso después de finalizar el tratamiento.

Las inyecciones para la pérdida de peso actúan reduciendo el apetito y aumentando la sensación de saciedad, lo que a menudo conduce a un menor consumo de calorías. Además, ralentizan el vaciamiento gástrico. Esto puede ocasionar en algunos casos efectos secundarios gastrointestinales no deseados, que ciertos alimentos pueden desencadenar o empeorar.

Alimentos saludables para una dieta equilibrada

Cómo los GLP-1 modifican la digestión

Los medicamentos GLP-1 ralentizan la velocidad con la que el estómago digiere los alimentos y los transfiere al intestino delgado, un proceso conocido como vaciamiento gástrico. Dado que la comida permanece más tiempo en el estómago, pueden aparecer efectos secundarios como acidez, distensión abdominal y náuseas.

Estos síntomas también pueden estar provocados o agravados por lo que se come. Por ejemplo, los alimentos picantes favorecen el reflujo ácido, mientras que los alimentos ricos en grasas, al permanecer más tiempo en el estómago, pueden desencadenar náuseas.

Las reacciones a los alimentos varían de una persona a otra y también pueden depender del tipo de inyección utilizada y de la dosis. Comprender por qué determinados alimentos provocan efectos secundarios específicos ayuda a saber qué conviene evitar y qué se puede esperar.

¿Qué alimentos tienen más probabilidades de causar efectos secundarios?

A continuación, se enumeran algunos alimentos cuyo consumo puede ser recomendable limitar durante el uso de inyecciones para la pérdida de peso. Además de ralentizar el adelgazamiento, pueden aumentar el riesgo de efectos adversos.

1️⃣ Alimentos grasos

Las grasas son el macronutriente que más lentamente se digiere. Con el enlentecimiento del vaciamiento gástrico provocado por los GLP-1, pueden intensificarse síntomas como distensión abdominal, náuseas y reflujo.

Se recomienda reducir especialmente:

  • Grasas saturadas

  • Grasas trans (especialmente las artificiales)

Las grasas trans artificiales se encuentran principalmente en alimentos fritos, comida rápida y algunos productos de bollería industrial o importados.

⚠️ Sin embargo, las grasas no deben eliminarse por completo. Son esenciales para:

  • La absorción de vitaminas

  • El aporte de ácidos grasos esenciales

Es preferible elegir fuentes saludables como:

  • Pescado azul

  • Frutos secos

  • Aguacate

  • Semillas

Ricos en omega-3 y grasas monoinsaturadas, también contribuyen a reducir el colesterol LDL (“colesterol malo”).

2️⃣ Alimentos y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas:

  • Aportan pocos nutrientes

  • Provocan picos de glucosa seguidos de bajadas de energía

  • Añaden “calorías vacías”

Si son carbonatadas, pueden aumentar la distensión abdominal y las náuseas.

Es preferible optar por:

  • Agua

  • Infusiones

  • Café solo (con moderación)

3️⃣ Alimentos ultraprocesados (UPF)

Los alimentos ultraprocesados son productos industriales ricos en aditivos y conservantes, como:

  • Bollería envasada

  • Galletas industriales

  • Platos preparados

Generalmente son pobres en fibra y proteínas, generan poca saciedad y aportan calorías sin beneficios nutricionales reales.

4️⃣ Alcohol

Las bebidas alcohólicas, especialmente si son carbonatadas, pueden empeorar la distensión abdominal, un efecto secundario común de los GLP-1 como Wegovy y Mounjaro.

Además, los síntomas de la “resaca” (dolor abdominal, diarrea, vómitos) pueden superponerse a los efectos gastrointestinales del tratamiento.

Dado que al comer menos puede disminuir también la tolerancia al alcohol, se recomienda:

  • Consumirlo en pequeñas cantidades

  • Vigilar si los síntomas empeoran

Alimentos saludables que podrían sorprenderte

Distinguir entre alimentos saludables y menos saludables se vuelve más sencillo cuando adoptas el hábito de preparar tus comidas en casa y seguir una alimentación adecuada a tus objetivos de pérdida de peso.

Sin embargo, algunos alimentos nutritivos pueden resultar difíciles de digerir durante el uso de los GLP-1 o empeorar los efectos secundarios gastrointestinales. Entre ellos encontramos:

🥕 Verduras crudas
 Verduras como zanahorias y col rizada son ricas en vitaminas esenciales. Sin embargo, consumirlas crudas puede hacer que sean más difíciles de digerir, provocando hinchazón o molestias.
 Si deseas comerlas crudas, comienza con pequeñas cantidades para evaluar la respuesta de tu cuerpo.

🌾 Alimentos ricos en fibra
 La fibra es fundamental para una dieta equilibrada:

  • favorece la digestión

  • ayuda a estabilizar la glucemia

No obstante, durante el tratamiento con GLP-1, un exceso de fibra puede aumentar la hinchazón. Es útil variar las fuentes de fibra y preferir aquellas más fáciles de digerir, como frutas y legumbres.

🌶️ Alimentos picantes
 Muchas recetas incluyen especias, pero los platos demasiado picantes pueden empeorar síntomas como el ardor de estómago.
 La capsaicina presente en el chile puede irritar la mucosa gástrica. Durante las primeras fases del tratamiento, puede ser preferible elegir condimentos suaves y aumentar gradualmente la intensidad según la tolerancia personal.

¿Qué debería comer?

Elegir qué comer durante el uso de las inyecciones para la pérdida de peso no significa únicamente evitar los efectos secundarios. Seguir una alimentación equilibrada y rica en nutrientes puede ayudarte a mantener una ingesta calórica controlada, proporcionándote al mismo tiempo la energía necesaria.

La siguiente tabla ilustra los cinco grupos de alimentos que deberías incluir en tu dieta, junto con las opciones más adecuadas para quienes utilizan un tratamiento inyectable para adelgazar.

Grupo de alimentos

Opciones recomendadas durante el uso de inyecciones para la pérdida de peso

Frutas & Verduras

Las frutas y verduras son bajas en calorías y ricas en vitaminas y nutrientes esenciales. Algunas frutas como peras y manzanas pueden ser difíciles de digerir; prefiere opciones más blandas como plátanos, mango y frutos rojos. Limita las verduras crudas si causan molestias; prueba cocinarlas al vapor (zanahorias, apio, brócoli) o agrégalas a sopas.

Carbohidratos

Prefiere carbohidratos complejos que proporcionen energía de manera constante y sean suaves para el estómago. Ejemplos: cuscús, avena en copos, batata.

Proteínas

Esenciales con los GLP-1 para mantener la sensación de saciedad durante una dieta hipocalórica. Opta por carnes magras como pollo o pavo y yogur griego 0% para los probióticos.

Lácteos o alternativas

Aportan proteínas y vitaminas esenciales para huesos y músculos. Las alternativas vegetales (leche o yogur de soja) a menudo están enriquecidas con vitaminas. Evita versiones enteras y revisa siempre el contenido de azúcar en productos “bajos en grasa”.

Grasas y condimentos

No elimines completamente las grasas; son esenciales para la absorción de vitaminas. Elige grasas ricas en omega-3 (salmón, nueces) y semillas como lino y chía para fibra adicional. Limita las grasas saturadas y evita por completo las grasas trans artificiales.

Formas sencillas de reducir los efectos secundarios de los GLP-1

Comprender qué alimentos evitar te permite adaptar tu dieta a tus necesidades nutricionales, minimizando los efectos secundarios. También existen algunas estrategias prácticas que puedes adoptar durante el tratamiento.

Las inyecciones para la pérdida de peso reducen el apetito, pero aun así deberás aprender a reconocer la sensación de saciedad. Comer en exceso puede empeorar las náuseas e incluso provocar vómitos. Pequeñas excepciones no comprometen la pérdida de peso, pero el vaciamiento gástrico más lento hace que el exceso de comida permanezca más tiempo en el estómago, causando síntomas como aliento con olor a azufre, hinchazón y náuseas.

Beber agua entre las comidas ayuda a reducir efectos digestivos como náuseas y estreñimiento, y garantiza una hidratación adecuada. Los GLP-1 reducen la sensación de hambre y también pueden disminuir la sensación natural de sed.

Si después de las comidas sientes hinchazón o reflujo, evita acostarte o recostarte en el sofá. Aunque pueda resultar tentador, estar tumbado impide que la gravedad mantenga el ácido gástrico en su lugar. Un paseo ligero después de comer puede estimular la digestión y ayudarte a prevenir estos efectos secundarios.